February 18, 2007
誰是老外 ：第一個自己的除夕夜
其實在拍這張照片時已經有點兵慌馬亂了
因為提早抵達的人早就已經打電動打得飢腸轆轆了
在全員到齊終於可以開飯的號令聲響, 大家都拿著碗準備要開始廝殺之際
不知道哪位仁兄還能理智地在制止一群餓狼的同時大喊「等等, 要拍照」
我也抓了手機迅速照下這張年菜集合
什麼白平衡修正之類的瑣事, 早就被拋到九宵雲外去了
多虧了 Jason 賢慧的老婆 Vicky 和熱愛做飯的學弟小秦
有了這一桌超級道地的年夜菜.
尤其是梅干扣肉, 紅燒蹄膀, 這兩道菜在我們家也只有過年時吃得到
從沒想過來到數千哩之隔的北美洲以後, 竟然能吃到道地的年菜
心裡十分的感動
更感謝 Jason 的熱情好客, 他在 San Jose 的房子幾乎成了我們聚會遊玩的據點
讓我們一群在海外的遊子有個年夜圍爐的好地方
從小到大第一次沒辦法家人過除夕
去年雖然人在國外, 至少還是在叔叔家吃了個團圓火鍋
今年除夕大家決定在北京團聚, 無奈已經開學的我無法成行
在知道這件事以後, 其實就有那麼一點難過
一個人沒親沒戚的在國外, 實在不知道該怎麼渡過這個應該與家人團聚的日子
漸漸的對大年除夕即將到來的這個事實變得有點逃避
直到上個禮拜, Jason 打電話來約我過去一起吃年夜飯
才讓我委靡的精神振作起來
今天這桌道地的年菜又更是讓我開了眼界
也許因為外省人的緣故, 我們家的年菜從來都沒有馬虎過
總是在過年前一兩週就要開始準備各式各樣的年菜
邊攤蛋皮邊包蛋餃, 然而蛋餃只是燴海蔘的其中一個材料
梅干扣肉一次要準備六七碗, 肉要一塊一塊炸完了上色之後才能下去蒸
各式滷味包含了牛腱, 牛肚, 豬耳朵, 豬肚和滷蛋,
事件滷好要進冰箱冰一冰, 這樣盛盤時才能切得薄如紙片
紅燒肥腸的大腸要去菜市場買回來自己清自己洗,
更別提年菜必備的肉圓子和紅燒蹄膀
農曆除夕生日的老媽每次都是在大家吃的時候一邊準備下一道菜到中盤才上得了餐桌
這也讓我一直很慶幸我們家的過年不是火鍋一鍋就解決的平凡任務
今年我的年夜飯從獨單一人什麼都沒,
一下超越了火鍋直接進入十人圍爐外加正統年菜的等級
怎麼不教人感動之餘, 格外興奮?