雖說牛排新鮮就是一切 不過要買到便宜的牛排真的只能靠以量制價 買回來裝袋後全部丟到冰庫裡, 想吃的時候再拿出來退冰
這樣的牛排只用黑胡椒和鹽醃起來味道是不錯 不過吃久了卻覺變化少了點
自從上次到南灣 Peter 家吃了他的無敵牛排以後 就開始想要多嚐試不同的醃牛排方法 上 FoodNetwork 找, 竟然找出一千多種食譜 這樣跟沒找到一樣
沒想到老美嗜食牛排... 竟然到這種地步 大概也是我對牛排認識太少吧, 完全不知道有什麼醃製的方式和風格 看來還要多做點功課了