Edgar's Blog

吃在異鄉 ：咖啡

這兩天常常聞到某處傳來咖啡的焦味, 沒有說咖啡的香味是因為, 它是焦味
今天早上下樓裝水的時候, 恰巧碰到蒙古室友拿著滴濾壺出來洗

這個蒙古室友真的很有趣, 聽的音樂跟我很像, 看日本動畫, 竟然也喝咖啡
隨口跟他聊了聊喝咖啡的事.

然後我就很大方的把我的壓濾壺借他用了
因為我覺得如果真的喜歡喝咖啡的話, 用美式滴濾壺煮出來太沒變化了
更別提咖啡粉浸在熱水裡那麼久, 什麼東西都給泡出來了
用壓濾壺至少還有很多變因可以讓人經過「實驗」煮出不同的味道來

以前我在瘋咖啡的時候, 主要是用 syphon 在煮咖啡, 因為喜歡煮 syphon 的情調
後來開始覺得買到的豆子都不好玩, 開始自己烘咖啡豆
當初也有打鼓的師傅和台中的很多友人捧場, 所以也一直覺得樂在其中

當初第二批練功的材料, 左邊的 Monsooned Malabar 是我很愛的一支豆子

來米國以後就漸漸沒有煮咖啡了, 因為煮咖啡比煮茶多一點麻煩
即使用最簡單的壓濾壺, 也是要磨豆子
煮完了要清磨豆機又要洗壓濾壺, 有時動用到濾網還要洗濾網,
不如煮茶一般方便, 用水沖一沖就好.

大概還有個原因是身邊沒有什麼愛喝咖啡的人
少了這個分享的動力, 很多時候我就會變得比較懶.
反過來說, 身邊的人如果一起熱衷於什麼, 我就會變得比較敗家.
這是個不太對勁的現象, 或多或少顯示出我也許不是真的那麼熱愛這些興趣

不過從另個角度看來, 所謂的愛也是很主觀的,
就像如果沒人跟我看 F1, 我就會覺得看完有些心情無法找人討論會很悶
這種心情也會無形中減低我的熱情.

不知道蒙古室友會不會重燃我對咖啡的嗜好
不過一切隨緣. 不管是茶, 酒, 咖啡還是別的興趣, 都像 huangs 說的
盡興就好.

由 edgar 發表於 October 20, 2007 12:59 PM