December 26, 2007
吃在異鄉 ：捷克的啤酒
最近不約而同的從很多地方聽到捷克的啤酒
之前就有聽說捷克的啤酒非常有名,
這幾天在 lab 晚餐時聽到老師提到之後, 又在最近熱愛的小說上看到
就突然很想找找附近買不買得到捷克的啤酒
在尋找的過程中, 發現了一些有趣的歷史
美國著名的百威啤酒這個名字 Budweiser 其實算是偷來的
這個字本來特別指在捷克的 České Budějovice, Budějovický Budvar 這間酒廠釀造的啤酒
不過美國的 Anheuser-Busch 酒廠搶先註冊了這個名字
還到處跟捷克的「原廠」大打官司, 最後搞得美國所有的啤酒幾乎都進不了捷克
捷克的「原廠」也只好使用 Czechvar 的名字在北美販賣他們自己釀的啤酒
另一種捷克著名的酒 Plzeň (在美國的註冊名是 Pilsner Urquell) 則是也因為奇怪的理由失去了它的原意
不過還好, 在查了半個小時以後, 發現這兩種由原廠釀造再進口美國的啤酒都在我家附近的 Beverages & More (BevMo) 買得到
今天中午吃完 santa ramen 以後就驅車前往, 把兩種酒都搬回來了!
和朋友吃完拉麵, 喝著清涼的啤酒搭點小零嘴看上個禮拜的星光大道, 實在感覺不錯
這就是可憐無助的天涯遊子讓自己開心的方法了
不是很熟啤酒, 不太懂啤酒有什麼專門用語,
不過 Pilsner 啤酒一入口就有很濃的啤酒花香, 香味濃醇之餘酒味卻不重, 入喉也不顯苦澀
是可以一直慢慢喝, 直到最後一口仍然很好喝的啤酒, 十分棒,
4.4% 的酒精濃度不高, 香氣濃郁與酒味十分平衡, 在座兩個女生也很喜歡
晚上本來要去吃火鍋, 但是不小心走進超市, 買了一些醬瓜辣筍就想回家吃地瓜稀飯
剛好還有剩一些三杯雞, 就搭著小菜吃了兩碗
晚餐配的是 Czechvar.
「原廠」的 Budvar 喝起來沒有什麼特別的口感, 要我說來並不如台啤的生啤好喝
不過話說回來, 一般的生啤酒應該都很好喝, 這種罐裝空運的實在沒什麼好比
酒味比我「以往」鍾愛的 corona 重一點, 也稍微苦一點
但是很神奇, 當過了一個小時我想說不要暴殄天物把剩下兩口喝下去的時候
竟然淡淡的傳來一股清香, 但我想... 沒有人啤酒放一個小時才在喝的吧
這個優點實在不能算優點...
所以今天的比試, Pilsner Urquell 大勝 Czechvar.
由我這個自稱不愛喝啤酒的人嘴裡說來, 各位聽聽就算, 不用太認真
不過仍然誠心建議各位, 有機會找找這些捷克啤酒來喝看看
畢竟捷克是平均每人啤酒消費量連續 7 年位居世界榜首的啤酒大國啊.
你讓我又流口水了.
Pilsner Urquell 玻璃瓶裝的雖然還不錯, 但和桶裝的比起來還是差很多,
離開捷克後, 一直就再也找不到這麼好喝的啤酒.
去捷克, 餐餐都要喝啤酒, haha
(因為啤酒比水還便宜啊)
至於 P 和 B 哪個好喝?
我們玩到最後幾天, 都靠著酒來挑餐廳, 有提供 P 牌啤酒的餐廳, 我們才進去 :p
可惡~ 竟然一上來看到有人閃個大的
我也是聽說罐不如桶啊... 據說舊金山也有餐廳有供應的
可以去找看看...
我不喝酒
我比較愛巧克力牛奶～
話說我喝啤酒那天才喝掉半罐過期一天的巧克力牛奶
明天再來買
葉子,
其實我有滷鴨舌頭... 不過大家都忘了.
我也是比較愛巧克力牛奶...
由 小胖哥 發表於 January 2, 2008 03:21 AM