最近因為飲食上有點限制, 總會苦思怎麼把能吃的東西組合調配出更特別的品種
感謝有好友 M 一路相陪, 恰巧他也是個愛煮東西吃的人
我們兩個常花上很久的時間談論要做出什麼搞怪的食物
這週的重點就是雞湯雞.
所謂的雞湯雞, 就是用超棒的雞湯煮出來好吃的雞肉.
我們都知道, 很無奈的, 雞湯要燉得好, 雞肉就會變得不好吃
所以雞湯雞的做法就是一隻雞燉爛了以後, 再煮另一隻雞
簡單的說, 兩隻雞, 一隻拿來煮出超棒的雞湯, 另一隻雞用雞湯煮來吃肉
我們苦思很久怎麼煮出一鍋很棒的雞湯
結果兩個人買了一堆有的沒的材料, 週六花了一整個晚上十幾小時燉好了一大鍋豬骨雞湯
禮拜天才開始煮雞.
不過好玩的是其中還嚐試了很多低熱量的美味(?)料理
結論有幾個.
1. 用果汁機把金華火腿打成粉真的是很好的點子
2. costco 賣的 diced tomato 真的是義大利(蒟蒻)麵的好朋友, 雖然我們找了很久.
3. 雞湯雞的成本真的很高
4. 下個禮拜勢必要煮雞湯雞湯雞了, 感覺有點騎虎難下
5. 仙草的熱量很低. 但是加 coke zero 的話要讓可樂的汽先跑掉
6. 蒟蒻塊不見得都是沒味道的... 本身有調味的話就很不妙...
7. 愛玉的熱量比仙草高很多, 但搭配現榨葡萄柚汁是挺不錯的.