May 27, 2008
吃在異鄉 ：燴白菜
本來名字是想寫個魯白菜的, 但是想一想沒放蝦米好像不太正宗, 就隨便取個名字吧
因為叔叔吃得比較素, 但是一桌子炒青菜又讓人很沒食慾
所以我就興起了這個燴白菜的念頭. 至少有點醬油的顏色
做法也不困難. 材料有香菇五六朵, 薑片數片, 白菜半顆
其它可以依個人喜好加上筍片, 木耳和豆皮, 這次我忘了買豆皮
調味料是醬油膏和鹽
這次我用的香菇是乾香菇, 然後因為沒有蝦米所以我想說用干貝取代
把乾的干貝和香菇用水沖洗乾淨後放進電鍋蒸, 這樣就不用泡半天了
這個是好友 m 每天看阿基師教我的撇步
熱油把薑片和香菇爆香, 然後放白菜下去炒. 這時候可以加入醬油膏兩匙
因為家裡沒有醬油膏, 我很奢侈的用了冰箱裡的蔭油...
白菜炒一炒有點菜香味了就可以把其它東西加進去拌炒一下, 接著可以加水進去煮了.
水不用加太多, 儘量少加點, 甚至不必蓋過白菜
因為大白菜會出水, 出了水就會縮, 要是放太水多煮出湯湯水水一鍋, 就沒有白菜的甜味了
水煮開了可以先試試味道, 味道不夠可以加一點鹽
然後小火悶煮個半小時到一小時, 就可以上桌啦.
結果叔叔還是只有吃一點...
啊這已經幾乎全素啦你怎麼還只吃一點... 內心裡的我跪趴在地上如是說
但我真的覺得這樣做還挺好吃的, 雖然如果不是他, 我大概會弄個獅子頭來燴白菜...
總之, 這可以列入家常菜清單了.
題外話, 最近突然很愛吃烤雞腿
因為雞腿肉又很便宜, 用烤的可以把雞腿肉烤得很乾
本來老是覺得雞腿肉很多汁吃起來怪噁心的, 烤得乾乾的比較符合我的胃口
大概半個月前看新聞的時候看到一個叉燒肉的食譜挺多人回應的, 當時就有把它的醃料抄下來.
但是因為不太想買豬肉, 就想說拿它醃雞腿來烤算了
結果今天在烤的時候, 還真的冒出來叉燒肉的味道. 真厲害啊
而且我發現, 叉燒肉就是要有些地方烤到要焦要焦的, 味道才會冒得超香
只不過今天烤出來的是... 叉燒雞腿... 加一個屁股. 買來時連在雞腿上的
我有個怪癖就是喜歡幫雞腿先去骨, 因為不太喜歡吃飯時還要放下筷子在那裡啃骨頭的感覺
但是感覺好像烤整隻的雞腿比較上相... 反正都吃掉了也來不及照.
這幾天如果還有烤的話再貼照片.
Jun 03: 補上照片, 這雞腿還有附個小雞屁股...
我個人不太喜歡看到雞腿的形狀在那裡... 不知道有沒有別人有這種感覺
May 26, 2008
雜七雜八 ：一個無聊的碎唸
剛在洗碗的時候叔叔正在看個挺無聊的節目叫大家來約會
這個節目就是胡瓜和黃嘉千每天找五個男的五個女的來配對的老套節目
然後大概每集主持人會出一兩個問題來讓大家發表感想
今天的問題是.
你是一個賺五萬會給老婆五萬, 還是個賺五十萬會給老婆二十萬的男生?
你會選擇一個賺五萬給老婆五萬, 還是選個賺五十萬給老婆二十萬的男生?
當然這個問題很無聊, 可想而知女生一定每個人都選了把錢全部給老婆的選項A
然後...
然後主持人突然問了. 那如果今天是你們女生要嫁兒子, 你們希望兒子是哪一種?
結果五個人都選了留大部份錢在身邊的選項B
我只能說... 大部份的女人真的不是很容易理解的生物
May 23, 2008
Comp. ：jaiku
不知道從什麼時候開始, 網路上各式各樣的服務越來越多
這些由使用者創造網站主題的網站帶起了一股風潮, 有人取了個名字叫 web 2.0
當然這個名字的嚴重過度使用就在我們討論的內容之外了
我是一個不那麼愛學習新東西的人, 一般來說只挑自己覺得會有興趣的去玩
所以很多火紅的東西我都沒怎麼碰過, 像 facebook, 我就從來沒玩過
在 flickr, youtube 上我也只是一個 leech
但是有一個 2006 年火速竄起的服務叫 twitter, 我倒是玩了好一陣子.
twitter 簡單的來說, 就是一個讓人可以貼上自己幾句碎唸的空間
每個人在不同的時間貼上不同的碎唸, 然後可以收集朋友的碎唸依時間順序排成一排
就會得到一個碎碎唸的清單
因為只有幾句話 (140 字以內), 不需要言之有物,
所以有時一些簡單的, 不重要的心情或是發現就可以丟到 twitter 去跟朋友分享一番
隨著時間一久, server 上也就不再紀錄了.
但也不覺可惜, 因為那只是日常生活裡的雪泥鴻爪.
(講了那麼多, 主題咧??)
Jaiku 本質是一個跟 twitter 十分類似的網站, 不過它的野心更大一點點
除了 twitter 的功能以外, 他提供了導入它站 RSS 的功能.
也就是除了可以與其它使用者分享你的碎唸以外, 也可以分享你喜歡的 RSS feed
接下來他將往社群及個人群組的方面邁進, 也就是加入一些 social 的功能
最重要的是, 它已經被 google 相中, 也就是它將享有 google 的強大資源及無限創意!
我想這個品牌迷思大概是我(和一些朋友)覺得它挺有明天的主因吧.
不過目前 jaiku 也和很多開發中的服務一樣, 使用邀請制來控制它的使用者人數
我想邀請制在某些意義上, 也算能達到某種程度的廣告效果吧
雖然不知道有些小鳥蛋又名不見經傳的網站在玩什麼邀請制就是了
另外 Jaiku 也像許多網站一樣有個看起來很特別的名字
不過這個名字就像 skype 一樣好像有某個發音上的困擾在
要知道 Jaiku 的發音, 可以從它的來源一窺究竟
Jaiku 的制作小組位於芬蘭, 所以 J 應該照芬蘭語發成 Y 的音(?)
而 Jaiku 這個名字是從日文的俳句 (haiku) 和 Lapp 人的短詩歌 Joiku 來的
所以後面發成 eye-koo 應該是沒錯的. 只是前面目前仍無定論.
照美國人的發音習慣, dz-eye-koo (宅褲?)
如果是講西班牙話的大概會直覺地發成 haiku... (神準猜中由來)
最後來個題外話.
我看到一個網站做了個 jaiku 和 twitter 以及大陸人做的 fanfou 的比較表
他的結論是, 有了這張對照表, 希望台灣人自製的 buboo 可以功能更完備
我個人的想法是, 功能和規格導向的日子早就已經過去了.
君不見很多包山包海的東西到最後還不是燒光了錢拿去填海
問題是要怎麼把這些精美的功能包裝起來, 重點是, 要讓你阿嬤也會用.
不見得要讓你阿嬤變成個 power user, 但是至少他看到了不會馬上跑走
這個想法看來在很多人腦子裡還是很缺乏的.
skype 的發音與 type 發音是押一樣的韻, 不是叫使蓋屁
這個在 skype 官方網站的 FAQ 裡已經有收錄了
May 22, 2008
吃在異鄉 ：吃東西的快樂
吃飯這件事應該是挺快樂的, 但是還是有一些事會為這種快樂打折扣
我想最不妙的應該就是得去吃自己不喜歡的東西吧
再來大概就是跟不對的人一起吃飯, 或是想不到要吃什麼, 或是腸胃炎之類的
我覺得煮飯給長輩吃不知為何, 是一件困難的事, 尤其當自己不是那麼清楚長輩的口味的時候
最近和叔叔兩個人生活, 每次到了叔叔下班的時候, 就在等待叔叔有沒有什麼指示
之前有一次做了菠菜冬粉, 我問叔叔吃不吃菠菜, 他說, "Not my favorite~"
結果... 他一口也沒動...
後來我就不敢亂弄了, 不然我自己一個人弄了一堆他吃泡麵也不是辦法
這時候就真的很希望能 hack 進 auntie vivian 的腦袋把叔叔愛吃不愛吃的清單偷出來
然而, 說實話, 即使我有這份清單, 也不見得有效
我想這是一種信任的關係. 然而這份信任的關係許多時候又是起於感情
就像如果路上隨便一個看起來很工程師的男生說「我煮東西給你吃」, 你大概會想給他一巴掌
但是這個男生如果有女朋友的話, 該女也許就會基於(礙於?)兩個人的感情去吃看看
然後這個男生才有證明他煮的東西好不好吃的機會
這種感情大概會隨著對象性別和對象輩份還有現實環境等因素產生微妙至巨大的改變
我想我大概就是性別不對, 輩份也有點問題的那位
結果造成一種互相牽制, 叔叔也不能自在外食, 我也不能亂煮一通
不過話說回來, 叔叔在家, 因為大家口袋深度的不一致, 我也是跟著吃了不少好料
這樣子平均下來, 快樂和苦惱應該算是有打平吧.
今天晚上叔叔要回去台灣待個幾天, 我下午就跑出門買了菜準備亂搞一番
生活中的快樂已經越來越少了, 至少有東西吃的時候要快樂一點.
May 19, 2008
Comp. ：還是新的好...
今天叔叔的一個離職同事帶著一台電腦來歸還(註)
身為打雜小童的我跑去開門時看到那位同事手上抱著個 sony vaio 的盒子就眼睛一亮
等到同事離開後, 叔叔果然叫我來檢查一下這台電腦
身為 sony 控第二代的我便欣然接受, 打算把這台 vaio 拿出來好好端詳一下
結果還沒仔細的看完, 就失去了很多熱情.
原因是一開始瞥見這台 vaio 的呎吋, 以為它是夢幻名機 TZ
結果仔細一看, 竟然是台 T 而已
其實說「而已」並不公平, 因為一開始我還把 T 想成 vaio 廉價的產品線
後來跟助敗白董一聊, 才想起 T 是我當年最想要的機種
就像是現在我的 SZ 之於前一台 S 一樣
更讓人覺得... 歲月如梭時光荏苒, 昔日一代名機竟成明日黃花
那個時候走進賣場還會流口水的標的物, 今天放在自己桌上還要嫌
資訊人真的是很糟糕.
不過話說回來, 這台電腦的主人真的是沒有好好愛惜使用
上面刮痕一堆, 手墊那裡磨損也很嚴重
(可見果然機身還是要用碳纖, 手墊還是要用拉絲鋁合金?)
只能說是慘不忍睹, 再好的東西被糟遢到這個地步也都顯得不起眼了
註:
至於為什麼拿來老闆家還不是拿去辦公室還我就不清楚了
註2:
第二天想起來當初自己看上的是 TR, 難怪看到這台 T 有種奇怪的陌生感
May 16, 2008
心情碎碎唸 ：你想分享什麼
雖然 web2.0 每個人要嘴炮什麼是每個人的事
但是最近真的有一點小小的感覺
身為 blogger, 究竟你想分享的是什麼
是兩個禮拜以後再回來看連自己當初在講什麼都不知道的一句含沙射影的話
是三個月以後點下去變成 dead link 的一段莫名其妙的 youtube 影音加上一句無義的感想
是三更半夜睡不著把自己歷任 ex 拿出來不著邊際臭罵一頓的奇妙文章
還是一篇全世界只有兩個當事人看得懂的私人故事?
你想分享的, 究竟是什麼?
May 15, 2008
誰是老外 ：續「一百度的下午」: 無言
昨天中午 comcast 開始大斷線, 從中午開始直到下午五六點
comcast 是這裡一個十分大的, cable tv 的業者
他們有個服務叫 triple play (3p?) 也就是 cable tv, 網路加上數據語音通信
「數據語音通信」就是連市內電話也包了啦
所以斷線的話, 就是什麼都沒了. 沒有電話, 沒有網路, 也沒有電視
昨天下午我進行了一點論文, 發現沒有網路實在很難做事
就把積著的兩集星光大道和 turkish F1 race 看完了
結果今天中午它又斷了. 我懷疑是天氣太熱了機房抓狂?
我找出了我珍藏的隨身電扇, 打算靠著微弱的風力來個午覺
從一點多輾轉難眠到三點, 發現在這種天氣睡覺也很痛苦
昨天發現屋子裡從中午開始累積的熱氣要到半夜十二點才散掉八成
到底是誰說夏日炎炎正好眠的, 你來這裡睡給我看...
在這種天氣我真的需要常常思考要怎樣才能消暑
一般來說是靠食物或飲料
昨天吃了冰箱裡叔叔買回來的桃子 yogurt 成效不錯
但是剩下一罐是他的了
晚上喝了叔叔買回來的 local brewer 的啤酒, 沁人心脾
但是白天喝酒好像太糜爛
所以我去院子裡的無限檸檬樹拔了兩顆檸檬想弄點冰蜂蜜檸檬水喝
結果檸檬一切開... 擠出來檸檬汁... 熱的
這什麼鬼天氣啊... (翻桌)
May 14, 2008
誰是老外 ：一百度的下午
離開溼冷多霧的舊金山, 來到天氣晴朗的 millbrae
當然也不是完全沒有缺點, 缺點就是太晴朗的午後
到了六點的時候, 房子裡的溫度應該是一日中的高點
像今天這樣一個室外溫度超過華氏九十度的日子, 房子裡真的就像蒸籠一樣.
在台灣待慣的人應該覺得攝氏 32 度並不是什麼會死人的溫度
的確, 在乾燥舒適的灣區, 32 度感覺起來甚至還少了幾度, 像 29 30 左右
問題是, 就像台灣室內多沒有暖氣, 灣區大多住宅也沒有冷氣
...甚至沒有電扇
我想叔叔家是有電扇的, 不過現在應該在車庫的深處
這樣的悶熱真的讓人從胸口感到不舒服, 不知道為什麼, 我的胃也跑來鬧事
在一間等著散熱的屋子裡坐立難安, 真的是最糟的渡過午後時光的方法了.
可惜我高貴的 mirra 現在被叔叔拿去當作室內晾乾他彈性襪的衣架了
不然我還真想搬去院子裡吹一下風...
沒有冷氣, 至少給我一台電扇吧...
May 06, 2008
Comp. ：skype conference
skype conference 應該很多人都試過
做法很簡單, 就是先建立與一個人的通話, 然後加入其它你想邀請進入會談的聯絡人
剛心血來潮, 在和朋友 skype 通話的時候, 加入一個 skype out 的 user.
竟然行得通! 沒想到 skype 竟然做得到這樣的多方通話
這真的呼應了他們的 slogan: just works!
這樣的功能提供了很多的彈性, 雖然我不能說它真的會不會很有用
不過至少不是等到你想試的時候, 發現它不能這麼做.
May 04, 2008
雜七雜八 ：大人的秘密
像我們現在這樣傻傻的是沒辦法成為真正的大人的
因為大人其實有一個秘密, 要知道了這個秘密, 才有辦法成為真正的大人
大人的秘密, 就是要學會怎麼對孩子講機車話.
比如說「你還不睡啊, 每天那麼晚睡在搞什麼」
「你這個動力拿去讀書保證可以考多好」
「又在打電動, 你可不可以讀點書」
「每天看你在那裡看漫畫, 你上次考試考得怎樣? 」
「今天新聞上有個年輕人在網咖中風死了, 你再這樣作息不正常, 小心中風」
大人每天假裝去上班, 他們其實都是開到每個城市的集合地點
互相討論今天對孩子說了什麼機車話
要是沒講出很機車的話, 就會被鬥爭
像假設今天有個媽媽說了「小心中風」這種話
他在集合場就可以風光個好幾天了
像我們現在這樣傻傻的是沒辦法成為真正的大人的
等到我們學會怎麼去講這些讓孩子覺得很機車的話, 才有辦法成為真正的大人
誰是老外 ：我想吃泡麵
叔叔一下飛機回家洗了個澡就出門去學校了
大概一兩點的時候回家了, 我問他要不要吃我煮的牛肉麵
他說, 不用了, 我煮個泡麵吃吃.
聽到這樣的回答的時有點呆住
過了會他在煮泡麵的時候我想起什麼, 就問他是不是因為很少吃肉了
他大概聽懂我意思, 回道
「好久沒吃這個泡麵了, 挺想吃的」
還好我沒把他櫃子裡的辛拉麵吃光
這個想法在我看來真的很有趣, 下了飛機回到美國最想吃的是泡麵
大概是原來眼中嚴肅的長輩也有這麼單純的動機吧
話又說回來, 在中國大陸生活了那麼一陣子又回到美國來
對一個華人來說, 哪還有什麼好懷念的食物呢
也難怪他的選擇是泡麵了
不過事實上, 我叔叔也是個常在吃泡麵的人就是了.
也許他真的很喜歡吃泡麵也不一定?
至於我, 小時候好像曾經很喜歡吃過
不過一直對泡麵也沒有什麼特別的感覺, 一個月大概吃個一兩包吧
倒是大學的時候偶爾會把飯加到泡麵裡再煮一些有的沒的火鍋料什麼的
弄出看起來很噁心的料理來, 我想室友小胖哥大概有看過
後來發現好像不只我會這樣做 (看了看某 slzzp)
說實話, 那樣的東西真的是方便, 不難吃, 又很能止饑並且耐久
除了真的很不美觀就是了
辛拉麵是韓國來的泡麵, 韓國人該死是該死, 但是他們有些東西倒還不難吃
我聽說韓國的泡麵都很好吃, 不過我也只吃過幾種, 辛拉麵就是其中一種超級好吃的泡麵
之前韓國同學曾經笑說他要示範泡麵的最佳煮法
先用水去煮麵, 煮到快熟的時候才知道湯多湯少, 這時候把多餘的水倒掉, 最後才加入料包.
我覺得這一招的確是挺不錯的, 至少可以避免煮出湯過多的泡麵來