September 28, 2008
吃在異鄉 ：乾麵王
冰箱裡的食物如計劃中的慢慢減少, 但是到了戰備存糧都消耗殆盡的時候就很難準備三餐了
之前買了的牛奶搭配 cereal 勉強可以把早餐解決掉, 再接下來可能要靠外食度日了
翻了翻冰箱, 還剩下很多陽春麵條.
陽春麵是之前應付忙碌的日子時囤起來的食物
因為陽春麵條很好處理, 不管是像前面說過的陽春(湯)麵或是乾拌麵都很快就可以食用
再加上熱水壺裡隨時有熱水, 約莫五分鐘就可以吃飯, 比起泡麵來說又健康一點
因為太常吃乾拌麵了, 後來覺得自己已經可以隨心所欲的應用冰箱裡的食材
我妹有一度還說「你可不可以不要再吃乾麵了」
天知道要是有空我也願意花些時間做點好吃的?
乾拌麵的基本型如下, 這是我跟 auntie Vivian 學會的
三合醬
醬油, 麻油, 山西老陳醋 (看來像台灣的烏醋, 但口味略有不同) 和糖, 可以適量加點辣油
拌下去以後灑一把蔥花, 就美味無比了
麵的話用圓麵, 不要用寬麵條, 也不要用細麵
變化型就隨意加入辣豆瓣醬, 蠔油, 辣筍, 度小月或各式肉醬, 豆芽, 空心菜或小白菜
怎麼加怎麼好吃.
湖南乾拌麵, 這個是在店裡吃到的
醬料: 醬油少, 麻油, 山西老陳醋, 芝麻醬, 沙茶醬, 糖, 辣油
拌料: 大蒜許多 切末 (要很碎)
最後用炒過的肉末或炒過切碎的蝦米來增加嚼勁, 加入小黃瓜來增加口感
麵條用寬麵條, 不要煮得太老, 還有一點點生就可以起鍋了
如果有辦法找到川菜裡的臊子豇豆, 加上紅蔥頭炒出來的肉臊, 加到上述的湖南乾拌麵裡
就是黃金湖南乾拌麵了, 人間美味!
按:
臊子豇豆讀作「哨子姜豆」,
臊子就是切得碎碎的肉末, 但是外賣就是用普通的絞肉炒的, 我叫它用雞肉
豇豆是細長版的四季豆, 一般會醃得酸辣入口, 很脆, 吃起來像菜心
用辣椒炒在一起, 十分下飯
September 27, 2008
心情碎碎唸 ：TT 和 JJ
最近這段日子比起以前忙碌許多;
開心的事有不少, 值得分享的有幾件.
巧合的是其中兩個故事的主角有著近似的名字
從高中見過 JJ 一面後, 再次相遇是大學玩 TRPG 的時候.
當時十分著迷於他在文章裡敘事的方式, 因此也常找他聊天
時間就這麼慢慢過去, 其間我們偶爾透過電子訊號打打招呼, 交流一些感想
最近也許因為我們有類似的處境和較以往更為接近的興趣,
竟然由於某些原因可以開始常看到 JJ 的文章.
說是文章, 不如更確切的說是 JJ 對於許多事物的心得
在這樣子並非那麼即時的交流裡, 我重新找到思考的樂趣
TT 是我大學的學長. 這幾天看到他說快被時差搞昏了就問了他人在哪
沒想到他竟在南加出差, 並且第二天就到了北加
開著車到了 cupertino 和他吃了頓飯, 聊了聊天, 發現我們竟然已經認識十年
十年前, 誰也想不到有一天我們兩個會這樣子在矽谷附近的餐廳敘舊
來到米國以後就會更深切的體認到生命中的朋友來來去去
哪些人會留下來, 哪些人會漸行漸遠, 彷彿早有定數, 不需強求也無法汲營
每當與這些多年的老友會心一笑, 心裡總有遠大於這微微笑意的喜悅.
September 22, 2008
誰是老外 ：毒牛奶
今天吃完中飯想說回家路上買一罐牛奶
經過 walgreens, 看到店門口很大的看板廣告他們的牛奶很便宜就走了進去
剛好最近毒奶粉的新聞甚囂塵上, sean 就說, 這麼便宜, 該不會是毒奶粉
我說, 應該不會是 three deers 的牛奶吧, 看看再說.
結果走到冰箱旁邊... 牛奶瓶子上寫著 Deer Field..
雖然有九成信心這跟毒奶粉應該沒關係
但是想到做人還是不要鐵齒好, 兩個人又這樣空手走出店門
September 16, 2008
Comp. ：失敗作
之前聽說 M$ 出了這隻 Wireless Laser 7000
看著它閃亮的鍍鉻邊條加上充電功能, 就很想買回來用看看
趁這幾天阿媽爽在特價, 終於有機會一親芳澤.
結果買回來盒子一打開我就傻眼了
上方是之前聊過的 Wireless Laser 5000 和它超大的接收器
這次可以發現 M$ 也許聽到了什麼聲音, 決定把它的接收器做小了
右邊的大傢伙是它的充電底座.
一切聽起來跟羅技的 MX AIR 布置幾乎一樣
只有一個不同之處, M$ 7k 成了我眼中金玉其外敗絮其中的失敗作
---它用的竟然是一顆四號的鎳氫充電電池!
MX AIR 的充電座大是大, 可是人家裡面裝的是鋰電啊!
沒有記憶效應的鋰電, 充一次電可以玩很久的鋰電啊! 沒事的時候把座充收起來都行
M$ 5k 裡面好歹也是兩顆三號的充電電池, M$ 7k 大概想說電量不夠就做個座充給你.
結果這個一臉就要放在桌上「定爹」的座充竟然附了個 AC-DC 變壓器還想再吃我個插頭
這樣一來為什麼不乾脆把座充和訊號接收器做在一起插在 usb 上就算了...
反正那麼大一顆右手鼠也沒人會帶出門滿街跑吧
這個問題真的對我來說很嚴重, 所謂的 "rechargeable" 竟然只是鎳氫電池
導致還要用到沒電了才能再放上去充才能避免記憶效應
這樣子我幹嘛不用我 15 分鐘快充就算了, 還要等你一看就沒什麼技術的充電器充七個小時
搞得我連這隻滑鼠的好處都不想解釋了, 失敗中的失敗.
只能說 3c gadgets 就像女人一樣, 看起來火辣的不見得相處得來!
September 13, 2008
雜七雜八 ：罪過
今天在看部動畫的時候, 女主角說了一句話
溫柔是一種罪過, 因為即使知道只是同情, 也是會想要去依賴
這句話說得真是不錯.
不過動畫裡這句話女主角把它用來指責別人我倒有點意見
因為這是兩方面的錯.
這就像看到地上有灘屎還是要摔倒去吃到屎一樣
你我都知道沒有人會做這種事, 但是換個場合就會奮不顧身的去依賴這種錯誤的對象
飛蛾撲火在長久以來大家共同的幻想下被美化成一個浪漫的行為, 事實上只是愚蠢而已
不過話說回來, 胡亂去溫柔對待沒有意思的對象真的是很糟糕的行為
我不是道德魔人, 如果這麼做是為了某種目的, 說來倒也合理, 可以儘管去做
不過因為有上面這種人, 所以真的, 不要隨便掉進這種泥淖裡.
September 06, 2008
心情碎碎唸 ：爛掉的過去
爛掉的過去就別想要撿回來再繼續
人總會選擇性的忘記一些痛苦的記憶,
所以日子一久, 午夜夢迴想到的只剩當初發生過快樂的片段
這本來應該是對自己的一種保護機制, 畢竟累積痛苦怎麼看都不能稱作健康的行為
但是這時候有些人就很想不開, 也可能是一時溫柔的衝動
覺得打開盒子也許就可以重拾以前的快樂然後延續下去
結果煙霧彌漫中, 不相理睬的好朋友回來了, 久未聯絡的舊情人回來了
正當你覺得當初甜美愉快的好時光也漸漸的要回來了.
當初那場讓蘋果連著盤子一起爛掉的瘟疫也跟著回來了.
所以真的, 大可以去翻翻當初來往的書信, 看看在各地留下的合影
儘管去回味那酸澀被時間蒸餾之後留下的醇厚香氣
但是
爛掉的過去就別想要撿回來再繼續
仔細想想, 會有那段腐敗的過去...
真的不是沒有原因.
September 02, 2008
吃在異鄉 ：肴肉
台北的銀翼餐廳一向是我們家人很喜歡的餐廳之一
他們有一道江浙名菜: 肴肉
雖然我不是那麼喜歡這道菜, 不過在其它的地方要吃到這道菜是不容易的.
今天趁著難得的 labor day 和一些久未碰面的朋友相聚在一間江浙菜餐廳吃飯
其中 sean 的女友看到這道肴肉很感興趣, 我便應和著點了一盤
菜上了桌 sean 女友一吃
「這怎麼吃起來跟 spam 很像... 」
本來雖然我不是這道菜的 big fan, 但是經過她這麼一說, 吃起來還真有幾分像 spam
還好這盤肴肉沒有意識, 不然大概也會默默流下傷心的淚水吧.
不過我必須替它平反一下
肴肉除了是功夫菜, 也是很難得吃到的道地鎮江菜.
有機會吃到這道菜的朋友... 即使覺得他有點像 spam, 也要好好的品嚐其它不同於 spam 的精華所在啊...